冷凍干燥機(jī)相對(duì)常規(guī)方法,冷凍干燥法具有如下優(yōu)點(diǎn):
* 許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。
* 在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
* 在凍干過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的性狀。
* 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
* 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí),溶于水中的溶解物質(zhì)就析出,避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。
* 干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。
* 由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
* 干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。
* 因物料處于凍結(jié)狀態(tài),溫度很低,所以供熱的熱源溫度要求不高,采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開(kāi)時(shí),干燥室不需絕熱,不會(huì)有很多的熱損失,故熱能的利用很經(jīng)濟(jì)。
生產(chǎn)企業(yè)常用冷干機(jī)和吸干機(jī)來(lái)干燥物體表面的水分。利用制冷劑和壓縮空氣進(jìn)行換熱,將壓縮空氣溫度降至2~10℃的溫度,以去除多余的水分。不同的物體有不同的性能要求。如果你想保持它的性能不變,就需要不同的方法。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子,如果我們想干燥一塊鋼板,可以直接使用高溫,這樣不會(huì)對(duì)鋼板造成太大的損壞。不同的物體干燥方法也是不相同的。這也就是為什么干燥機(jī)分為吸干機(jī)和冷式干燥機(jī)。目前市場(chǎng)上有很多吸干機(jī)廠家和冷干機(jī)廠家,這為我們的相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供了很好的保障。